利平栗のモンブラン

飯倉本店限定販売!

幻の栗と言われる利平栗をモンブランとしてお届けします。

大粒で甘味が強く栗の美味しさを凝縮したような利平栗を使いモンブランに仕立てました。

底にはオーガニックバニラとラムで風味付けした栗のコンポートをタルトにし、

さらに栗のコンポートを一粒乗せ生クリームを絞り、

たっぷりの利平栗のモンブランクリームを重ねます。

仕上げに雲のように軽いシナモン風味のメレンゲを飾り、雪に見立てました。

 

 

 

¥600(本体価格¥556)

一覧を見る