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【2021年新作】レモン・パッション・月桃のバウムクーヘン

好評の『レモンと月桃のバウムクーヘン』にパッションの風味が

加わりました。

 

■レモン・パッション・月桃のバウムクーヘン
Baumkuchen citrus
シトラス系のとても爽やかで優しい酸味のバウムクーヘンが生まれました。レモンの香りと酸味とトロピカルな風味のパッションフルーツ、月桃のエキゾチックな香りが優しくて調和します。きっと全ての人が食べた瞬間に笑顔になれるバウムクーヘンが出来上がったのではないかと思います。夏の碧く広がる空と海をイメージさせる様な爽やかなシトラスのバウムクーヘンの誕生です。
■月桃は沖縄などの野山に自生する多年草です。 独特のシトラス系の香りがあり、抗菌や消臭、防虫剤として利用されるなど、人々に親しまれる万能植物です。 沖縄県や九州をはじめ、台湾やインドなど広く分布し、初夏には白い花を咲かせ、7月頃に蘭に似た黄色いきれいな花を咲かせます。月桃の香りはロクシタンに代表されるバーベナの香りに近くショウガ科のハーブのため、スパイシーで爽やかなシトラス系甘みのある香りです。好みは分かれますが、お茶やアロマオイルとしても楽しまれている香りです。南国沖縄の香りとして楽しむのもよいでしょう。
 
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ホール:¥2,400 (本体価格¥2,223) トゥィッグ¥1,500(本体価格¥1,389)

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福岡市のshodai bio natureは国内、海外の自然と大地が生んだ滋味豊かな素材で作る洋菓子をご堪能あれ!