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ショウダイビオナチュールがプロデュースする、オーガニック洋菓子ブランド

『ホテルズプログレス』が2月16日より東京・伊勢丹新宿店に期間限定で催事出店いたします。

各出店先で大変好評を頂きましたスイーツを多数ご用意致しております。

お近くまでお越しの際はぜひお立ち寄りください。お待ちしております。

販売商品について

左上：ガレットブルトンヌ詰め合わせ

バターと小麦粉の香ばしく焦がした美味しさと塩味が懐かしい、

硬質小麦デュラム小麦粉の織りなす風味。

バターとブルターニュ ゲランド産自然塩の時々当たる塩味がアクセントです。

右上：ケイクディファレント

オーガニック卵や古代小麦粉など、JAS及び海外認定オーガニック素材、

オーガニック認定は受けていないが無農薬、自然栽培したもの、

nonGMOや化学素材を使用していない商品を、基準を設け

ケイク ディファレントと名付けさせて頂きました。

左下：マドレーヌディファレント

温かみを感じるアーモンドや懐かしさを感じるクルミやヘーゼルナッツなど、

香りやクランキーな食感が楽しめるマドレーヌの詰め合わせです。

右下：ペタルインディゴ

ホテルズプログレスのイメージカラーである水色と藍色に色づいた、

花弁のチョコレートを金属の箱にお詰めしました。

使用しているチョコレートもオーガニック・フェアトレードのものを使用しております。

◆出店イベントの詳細

www.mistore.jp/store/shinjuku/feature/foods/event_calendar.html

◆出店期間

2022年2月16日（水）〜2月22日（火）

◆住所・電話番号

〒160-0022 東京都新宿区新宿3-14-1伊勢丹新宿店地下1階フードステージ

◆営業時間

午前10時～午後8時

＊営業時間については下記URLをご確認ください。

www.isetan.mistore.jp/common/important_news/importantnews_detail01.html

◆伊勢丹新宿へのアクセス

www.mistore.jp/store/shinjuku/access.html

東京メトロ丸の内線・副都心線、都営地下鉄新宿三丁目駅から徒歩1〜3分

◆フロアガイド

www.mistore.jp/store/shinjuku/shops/mainfloorB1.html

中央エスカレーター近くフードステージ

◆伊勢丹新宿店について

www.mistore.jp/shinjuku.html

『ホテルズプログレス』とは

『ホテルズプログレス』は、名古屋を代表する中華料理店『信忠閣』を運営する、

株式会社シナ忠が明治20年ごろにすでに運営していた旅館と並行する形で

オープンした同名の西洋式ホテルからとられております。

シナ忠は、この度約150年の歴史を誇る由緒歴史ある『信忠閣』ブランドの復刻を目指し

『ホテル ズ プログレス』として西洋菓子のブランドをスタートさせて頂きました。

その当時の趣を振り返り感じるような懐かしさもある現代的クラッシック 和モダンをコンセプトに、

アフタヌーンティー文化の発信とオーガニック ブランドとして復刻を目指したいと思っております。

また、シンボルマークを三河木綿の藍染しぼりをモチーフにし、

藍色の色彩のグラデーションをコーポレートカラーとしました。

ホテルズプログレスについてのご紹介パンフレット

imprestion.com/wp-content/uploads/2021/11/20210924_hoteltheprogress.pdf

文：shodai bio nature 広報担当