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5月15日より各店舗ならびに公式オンラインショップにて、

この季節限定のオーガニック玉露とアールグレイを使用した

スイーツ各種を販売開始いたしました！

オーガニック自然素材にこだわったペタルや

ヴィンテージ玉露を使用したマカロンやケイク、
香り高いアールグレイと杏のバウムクーヘンなど、
新緑の季節にぴったりなスイーツを数多く取り揃えております。

この機会にぜひお楽しみください。

★5月中旬より販売開始・お茶のスイーツのご紹介

◆新玉露茶の薫風花弁ペタル　120g入り ¥4,600　65g入り ¥3,450

自然の恵みを受け時間をかけて育て上げた霧島の「西製茶園のオーガニック玉露」をふんだんに使用しました。

玉露本来の深いコクと芳醇な香りが広がるお茶好きの為の季節限定ペタルです。

春の沈丁花や桜の香り過ぎ新緑が香る頃の茶園を渡る薫風の表現を試みました。
皐月の空の淡青色と新茶の緑のコントラストが美しく広がる景色が私達日本人の心情に響きます。

120g入りの容器は特別なデザインのリミテッド・エディション・バージョンです。
【内容紹介】

緑色…西製茶 オーガニックヴィンテージ玉露

淡緑色…西製茶 オーガニックファーストフラッシュ新玉露

点緑色…島原茶

黄色…マンゴーと生姜

乳白色…朝倉山椒

〈丸型オーナメント〉

白玉…プレーン

黄玉…マンゴー

茶玉…ココア

オンラインショップ販売ページ：shodaibionature.net/products/myrtipetal_gyokuro2023

◆ヴィンテージ玉露のマカロン　4個入り ¥1,550

shodai bio nature から、玉露本来の深いコクと芳醇な香りが広がるお茶好きの為の季節限定マカロンが登場しました。
自然派素材で焼き上げたサクサクのマカロン生地に、それぞれ玉露のガナッシュをサンドした2種類のフレーバー詰め合わせです。

〈玉露とパッションフルーツ〉
白胡麻マカロンコック
ミルクチョコレートと抹茶のガナッシュ
センターにパッションのパートドフリュイ

〈玉露とブラッドオレンジ〉
玉露マカロンコック
抹茶の濃茶ガナッシュ
センターにブラッドオレンジパートドフリュイ

オンラインショップ販売ページ：shodaibionature.net/products/macaron_vintagegyokuro2023

◆アールグレイと杏のバウムクーヘン　ホール¥3,000　トゥイッグ¥1,800

『アールグレイ茶葉』の香りを生地に移し、こだわりの自然派素材で大胆に細心に焼き上げたバウムクーヘン。

仕上のマキアージュにはアプリコットで砂糖掛けをしました。

ティーセンターオブストックホルムのアールグレイは中国茶をベースに

ジャスミン・レモングラス・矢車菊・ベルガモットなどを独自の配合によりブレンドし、

ジャスミンの落ちついた香りの中に柑橘系の爽やかな香りが感じられます。

shodai bio natureの素材の味を大切にした優しい味わいのバウムクーヘンに、

アプリコットの甘酸っぱさとアールグレイの香りが調和し初夏の訪れを感じる焼き菓子に仕上がりました。

オンラインショップ販売ページ：shodaibionature.net/products/baumkuchen_earlgrey2023

◆パウンドケイク 霧島西製茶4年熟成ヴィンテージオーガニック玉露　¥2,900

今年の皐月薫風にヴィンテージオーガニック玉露のケイクが登場しました。
神秘的な光景がつらなる霧島連山のふもとを進んだ先に、絶景の茶畑が広がります。
古くから天狗の住む地と言われてきた霧島山麓。
この大自然の中で、霧島だからできるお茶は、霧島の澄んだ空気、清らかな水、豊かな土、そして深い霧。
これらが揃っていることはお茶にとって理想の郷だと言えます。
西製茶は、この地で誰もが安心して飲めるお茶を作るために、

人と環境にやさしい農業を軸として、より良いお茶づくりを目指しています。

人と自然と大地から生まれた深い香りと旨味の4年熟成玉露から新しいケイクが生まれました。

オンラインショップ販売ページ：shodaibionature.net/products/poundcake_gyokuro2023

公式オンラインショップ『玉露スイーツ』カテゴリ

shodaibionature.net/collections/gyokurosweets

文：ショウダイビオナチュール　広報担当